식품공학은 식품을 생산, 가공, 보존하고 제품을 디자인하는 과정을 연구하는 학문 분야입니다. 이는 식품의 안전성, 영양, 맛, 품질 등을 개선하고 생산 과정을 효율적으로 관리하여 식품 산업의 발전에 기여합니다.
교과목해설(영문)
'Food Engineering' is a discipline that focuses on researching the production, processing, preservation, and design of food products. It aims to enhance the safety, nutrition, taste, quality, and efficiency of production processes, contributing to the advancement of the food industry.
