| 학년도 | 2022 | 학기 | 2학기 |
|---|---|---|---|
| 이수구분 | 1전선 | 학수번호 | 1전심 |
| 교과목명 | 단체급식관리및실습 | ||
| 교과목명(영문) | Quantity Food Management | ||
| 교과목해설 | 학교, 기업체, 병원, 사회복지 단체 등 비영리 급식소, 급식위탁전문업체 그리고 외식업체 등 다수 인원을 대상으로 한 급식소에서의 급식관리에 관한 기본적인 이론을 배우고 실습을 통해 적용해 본다. | ||
| 교과목해설(영문) | We learn basic theories on food management in non-profit cafeterias such as schools, businesses, hospitals, and social welfare organizations, as well as catering agencies and restaurants, and apply them through practice. | ||
