세부내용
단과대학 융합기술대학 학과명 식품공학과
CDR명칭 식품안전
교육목표 1. 공무원 및 정부 유관단체의 전체적 수요는 큰 변화 없이 꾸준할 것으로 예상되나, 식품 위생에 관한 부분은 앞으로 크게 성장할 것이 예측됨 2. 식품의 안정성, 기능성, 다양성 등에 대한 소비자의 인식이 두드러지고 있으며, 친환경적인 식품의 개발과 섭취가 요망됨 3. 식물 자원의 식품화에 대한 기대가 클 것으로 예측됨
담당교수 김상오
진출분야/직업군 식품회사, 화장품회사, 식품첨가물회사, 식품관련 연구소, 무역회사, 식품컨설팅회사, 국가공무원(5급, 7급, 9급 공채), 지방공무원(5급, 7급, 9급 공채), 진학 등
진출 세부분야 1. 공무원 및 정부 유관단체의 전체적 수요는 큰 변화 없이 꾸준할 것으로 예상되나, 식품 위생에 관한 부분은 앞으로 크게 성장할 것이 예측됨 2. 식품의 안전성, 기능성, 다양성 등에 대한 소비자의 인식이 두드러지고 있으며, 친환경적인 식품의 개발과 섭취가 요망됨 3. 식물 자원의 식품화에 대한 기대가 클 것으로 예측됨
교육과정
(총 39 학점)
교육과정
1학년 1학기(학점)
2학기(학점)
2학년 1학기(학점) 천연식품학(3) 생화학(3) 식품공학개론(3)
2학기(학점) 저장유통생리학및실험(3) 식품화학(I)및실험(3)
3학년 1학기(학점) 식품미생물학및실험(PBL)(3) 웰빙식품영양학(3)
2학기(학점) 식품화학(Ⅱ)(3) 식품가공공정학(3)
4학년 1학기(학점) 식품품질관리(3) 전공과취업(식물식품공학)(1) 식품포장학(3) 산업기술및세미나(3)
2학기(학점) 캡스톤디자인(2)
필요(관련)
자격사항
(발급기관명)
식품기사
필요 직무능력 새로운 기능성 식품 소재를 추출하기 위한 다양한 추출 방법에 대한 역량 필요
필요 기초능력 식품 화학, 식품 미생물학 및 실험, 식품 위생학 등
기타 특이사항
교양교육과정 생명과학의이해,생활속의생화학,유기화학의세계(s-러닝)
비교과교육과정 진로검사
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